Leber von der Freilandgans

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(1 kg = 33,90 €)
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Beschreibung

Gänseleber von der Freilandgans

Unsere Gänse dürfen bereits als Jungtiere auf frischen Weideflächen mit viel Auslauf und frischer Luft. Dort wachsen sie langsam auf und können die natürlich vorkommenden Gräser und Kräuter fressen zusätzlich verwenden wir fast ausschließlich Hofeigenes Getreide für die Futtermischung. Im Spätsommer/Herbst dürfen die Gänse zusätzlich ins Maisfeld, dies hat den weiteren Vorteil, dass sie Wind und Sonnengeschützt sind.


Die liebevolle Aufzucht und Mast spiegelt sich im Geschmack wieder - das Fleisch ist durch die viele Bewegung der Tiere fester und wesentlich geschmackvoller als herkömmliches Gänsefleisch, durch langsames schonendes Garen wird die Gans zu einem besonderen Geschmackserlebnis - zart, saftig und die Haut besonders knusprig.


Unterschiedliche Gewichte im Bestellvorgang wählbar

Preis pro kg: 33,90€


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